現代人的飲食經常外食，相對口味重也較油膩，加上多數人常缺乏運動、生活習慣不佳…等等，進而造成體內脂質缺乏良好的代謝途徑。
根據 2013-2016 年國民健康署調查，19 歲以上成人血脂肪異常的盛行率平均為17.2 %，等於全台灣就有 350 萬人有血脂肪異常的情況。
今天讓 Jamie 花 5 分鐘跟大家分享關於高血脂、膽固醇過高、三酸甘油脂異常的差異、症狀、治療、飲食、健康食品/保健食品…等等相關 ptt 整理與推薦吧！
內容目錄
一、什麼是高血脂？和高膽固醇、三酸甘油脂過高一樣嗎？
血脂，顧名思義指血液中的脂肪，主要包含「膽固醇」及「三酸甘油酯」，當血液中流通之膽固醇或三酸甘油酯之濃度高於正常值時，稱為高血脂症。
高血脂並不是由單一症狀就能夠判斷，而是需觀察各類血脂成分的比例，再由醫師做綜合評估，簡單來說下表中的「總膽固醇(TC)」、「低密度膽固醇(LDL-C)」、「高密度膽固醇(HDL-C)」、「三酸甘油酯(TG)」任一指數異常，都可能罹患上高血脂症。
>目前常聽到的「高血脂」其實包含三種情況，可能是高三酸甘油酯、高膽固醇或合併上述兩種情況。
二、高血脂(高膽固醇、三酸甘油脂過高) 的原因、症狀與併發症
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總體來說～高血脂、高膽固醇、三酸甘油脂過高，如前述，三者在醫學上，不完全是一樣的病症，但其成因基本上有很大的相似與交集，為大家整理如下～
>高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂原因
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂原因 1 : 先天性因遺傳導致
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂原因 2 : 熱量攝取過高、肥胖
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂原因 3 : 飲酒過多、酗酒習慣
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂原因 4 : 抽煙習慣
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂原因 5 : 疾病 (e.g. 糖尿病、甲狀腺問題…等等)
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂原因 6 : 糖份攝取過多
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂原因 7 : 缺乏運動
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂原因 8 : 服用特定藥物導致 (e.g. 類固醇)
高血脂、高膽固醇或高三酸甘油脂，基本上初期都不會有什麼症狀，若想及早發現，主要還是要透過定期健康檢查(檢測膽固醇和三酸甘油酯的濃度) 來追蹤。
若檢查出高血脂、高膽固醇或高三酸甘油脂後長期不控制，脂肪便會堆積在血管內壁上，久之就容易造成相關心血冠、心臟疾病等併發症。
> 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂併發症
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂併發症 1：冠狀動脈粥樣硬化性心臟病
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂併發症 2：心肌梗塞
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂併發症 3：心絞痛
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂併發症 4：糖尿病
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂併發症 5：脂肪肝
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂併發症 6：腦梗塞、中風
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂併發症 7：急性胰臟炎
三、高血脂、高膽固醇、三酸甘油脂過高 該如何治療？
高血脂、高膽固醇、三酸甘油脂過高的治療，主要分為「藥物治療」與「日常生活飲食習慣調整」兩大塊，若非達到用藥必要性，一般醫生多數也會建議先從非藥物治療著手。
透過調整病患生活、飲食習慣來改善，倘若 3 – 6 個月後血脂沒有回歸正常值，則應行藥物治療，一般治療藥物為Statins、膽酸結合樹脂、菸鹼酸以及纖維酸鹽衍生物四種，來達到加以控制以降低血管硬化所引發的心血管疾病風險。
藥物的治療還是需要與醫生討論，因此下一段落， Jamie 主要會著重在治療的第二塊重點，也是根源的日常飲食與生活保養與大家討論和分享～
註. 服用相關治療藥物需要遵照醫師指示服藥，各類藥物皆有副作用，應與醫師討論並針對自身狀況量身設計處方簽，請勿自行判斷食用。
四、高血脂、高膽固醇、三酸甘油脂過高 吃什麼保養與預防 (飲食推薦/禁忌、保健食品/健康食品成分)
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想控制高血脂、高膽固醇、三酸甘油脂過高的根本之道，還是要從日常的生活與飲食習慣來調整，才能達到長遠有效的控制與維持，避免超標。
這邊 Jamie 幫大家整理了關於 飲食上 與 保健食品/健康食品 兩大部分的推薦攝取與禁忌～
> 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂飲食禁忌
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂飲食禁忌 1：避免食用過多精緻甜食
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂飲食禁忌 2：水果的糖分攝取也要控制
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂飲食禁忌 3：飲食避免高油高鹽
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂飲食禁忌 4：避免飲酒、酗酒問題
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂飲食禁忌 5：減少飽和脂肪攝取 (e.g. 紅肉)
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂飲食禁忌 6：避免抽菸、菸癮問題
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂飲食禁忌 7：避免食用動物內臟、皮脂
>高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂飲食推薦
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂飲食推薦 1：吃全穀類食物 (e.g. 糙米、全麥)
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂飲食推薦 2：多吃深綠色蔬菜
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂飲食推薦 3：低脂、脫脂牛奶取代全脂牛奶
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂飲食推薦 4：多吃白肉、海鮮取代紅肉
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂飲食推薦 5：選用植物性油脂取代動物性脂肪
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂飲食推薦 6：減少鹽分攝取盡量清淡
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂飲食推薦 7：適量吃堅果 (e.g. 核桃、南瓜子)
>高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂保健食品/健康食品推薦
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂保健食品推薦 1：魚油/藻油 (Omega-3)
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂保健食品推薦 2：紅麴
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂保健食品推薦 3：兒茶素
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂保健食品推薦 4：大蒜素
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂保健食品推薦 5：大豆異黃酮
- 高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂保健食品推薦 6：膳食纖維
看到這裡你可能在想～也太多要吃了吧….就沒有最重點推薦的營養素嗎？
如果針對高血脂、高膽固醇與高三酸甘油脂要首推薦一個營養素成分，那 Jamie 當然推薦要多花時間認識一下 「魚油/藻油 (Omega-3)」這個成分～下面也會幫大家整理關於魚油/藻油 (Omega-3)的相關觀念喔！
五、魚油 vs. 藻油有什麼差異？哪個比較好？
從字面上解釋，很好理解的就是魚油萃取自魚類，而藻油萃取自藻類。
補充這兩種產品，主要都是為了攝取 Omega-3，重點在於 Omega-3 不飽和脂肪酸中含有的兩大成分 DHA 與 EPA。
早期藻油的萃取痛點在於只能萃取出 DHA，但隨著技術日新月異，目前已有國際大廠能提煉出 包含 DHA+EPA 的藻油了，對吃素者來說是一大福音！
簡單理解，藻油可視為天然素食來源的魚油，都是可以獲得 Omega-3 (EPA+DHA)的營養品補充來源，不過魚油或藻油都要慎選原料品牌，才能避免大家過去最擔心的問題 e.g. 魚油有海洋污染、重金屬殘留與濫捕問題；藻油則是有濃度低或缺乏 EPA 疑慮。
根據原料成本分析，藻油製作成本其實比魚油貴 1-3 倍之多，這也可能是為什麼市面上以魚油佔大多數，又或是藻油售價相對比較高的原因。
很多人會問：那這樣到底要吃魚油還是藻油啊？誰比較好呢？
其實以 Jamie 觀點來說，我會建議：吃葷的人可以優先選擇魚油，而吃素者當然以挑選藻油為主。
主要是站在食用成本、萃取濃度上的限制做通盤考量，因為藻油在其成本上較高售價會較貴，加上其原料本質問題萃取濃度相對無法比擬魚油，所以才會說吃葷者可優先挑選優質魚油品牌食用，吃素者當然選擇能萃取出 DHA+EPA 的藻油會是你最佳選擇！
六、國際專家好評價品牌推薦：life’s® OMEGA 安心藻油
life’s® OMEGA 安心藻油於國際上擁有需多專利與推薦，這邊 Jamie 會列舉幾項 life’s® OMEGA 安心藻油相關認證資訊與優勢整理，提供大家參考～
1. life’s® OMEGA 安心藻油採用專利水萃技術，不使用有機溶劑更安心
life’s® OMEGA 屬於 美國 DSM 集團下的公司，於 1985 年起，開始將 NASA 太空食物浮游海藻的科技研究，成功轉用於營養保健食品的研發。
而 「水萃技術」便是一大成功的先進科技運用，於純淨無污染的水槽中，培養單細胞浮游海藻 (微藻)，並以無有機溶劑方式從微藻中水萃出高純度 DHA + EPA 。
註. life’s® OMEGA 安心藻油的水萃技術具美國專利 7351558 字號認證。
2. life’s® OMEGA 安心藻油 具有 5 大國際專利＋5大官方認證，安全有保證
- 美國專利 7351558 字號 (水萃技術)
- 美國專利 7579147 字號
- 美國專利 7732170 字號
- 歐盟專利 1251744 字號
- 中國專利 ZL018064515 字號
- 美國FDA官方食品安全(GRAS)認證
- cGMP 認證
- 猶太 Kosher 認證
- 清真 Halal 認證
- NON-GMO 非基因改造食物認證
3. life’s® OMEGA 安心藻油萃取純度高 Omega-3 > 50 %，高吸收TG 劑型
life’s® OMEGA 安心藻油的萃取純度高，其中 Omega-3 > 50 %，等於 1 g life’s® OMEGA 安心藻油中可攝取到約 270 mg DHA + 135 mg EPA，加上是 TG 劑型比傳統 EE 劑型吸收率高。
4. 認明 life’s® OMEGA 安心藻油原廠授權商標，確保品質吃了有效又安心
要取的 life’s® OMEGA 安心藻油原廠授權商標的品牌廠商，才能於產品包裝與官網上放上 life’s® OMEGA 安心藻油的 Logo，對消費者來說多了一層保障，避免在茫茫品牌海中當冤大頭，吃了更安心！
七、國際專家好評價品牌推薦：德國 KD pharma™️ 純淨高濃度魚油
KD pharma™️ 純淨高濃度魚油於國際上擁有需多專利與推薦，這邊 Jamie 會列舉幾項 KD pharma™️ 純淨高濃度魚油相關認證資訊與優勢整理，提供大家參考～
1. KD pharma™️ 純淨高濃度魚油採超臨界CO2萃取技術，無化學溶劑更安心
KD pharma™️ 魚油大廠，採用的是專利超臨界CO2萃取技術，在低溫條件下進行魚油的萃取分離，能更精確的將雜質分離，並完美執行不透過化學溶劑的方式，生產出高純度品質優良的魚油。
註. KD pharma™️ 純淨高濃度魚油在製程上具備 11 項國際專利認證。
2. KD pharma™️ 純淨高濃度魚油具雙重歐美認證+ 4 大品質證書+多項國際組織認可，讓你放心吃有保障
- 美國藥典 USP 認證
- 歐洲藥典 CEP 認證
- ISO 9001:2008
- ISO 14001:2009
- ISO 50001:2011
- cGMP
- 海洋之友認證
- 國際魚油標準測定
- 全球 EPA 與 DHA 脂肪酸組織 GOED 成員
3. KD pharma™️ 純淨高濃度魚油純度高，Omega-3 > 84 %，高吸收 rTG 劑型
KD pharma™️ 純淨高濃度魚油的萃取純度高，其中 Omega-3 可萃取高達 84 % 的濃度，讓你吃一顆抵一般低濃度魚油 2 ~ 2.5 顆，加上是 rTG 劑型比傳統 EE 劑型吸收率高。
4. 認明 KD pharma™️ 純淨高濃度魚油原廠授權商標，確保品質吃了有效又安心
要取的 KD pharma™️ 純淨高濃度魚油原廠授權商標的品牌廠商，才能於產品包裝與官網上放上 KD pharma™️ 純淨高濃度魚油的 Logo，對消費者來說多了一層保障，避免在茫茫品牌海中當冤大頭，吃了更安心！
八、分享 5 大法則挑選優質的魚油/藻油品牌
1.Omega-3 純度要夠高，DHA+EPA才足量
市售很多魚油或藻油類產品，其萃取過程不夠純淨或是技術不夠，導致無法萃取出 Omega-3 含量夠高的產品，推薦選擇時可參考下述標準協助挑選。
魚油 ： Omega-3 > 80%，DHA+EPA > 60 %
藻油：Omega-3 > 50%，DHA+EPA > 40 %
選購時請張大眼睛看萃取比例，以免吃了一堆卻不見其累積功效。
2.魚油選擇 rTG 劑型吸收率優於 TG、EE 劑型 ；藻油選擇 TG 劑型 吸收率優於 EE 劑型
兩種產品在挑選時，劑型上有不同的建議：
魚油劑型吸收率 > rTG > TG > EE 劑型
藻油劑型吸收率 > TG > EE 劑型
3.選擇『無有機溶劑萃取』的製程吃了更安心 (e.g. 超臨界CO2萃取、水萃技術)
很多魚油或藻油產品在萃取時，基於成本與技術層面考量，有可能會選擇以有機溶劑方式做淬煉，這樣的方式隱藏著有機溶劑殘留的疑慮，如果可以避免挑選這類萃取製成的產品可以降低風險。
4. 選擇小膠囊好吞食，藻油更記得留意膠囊是否為植物性
膠囊過大會造成長輩、小孩吞食不易，所以選擇小膠囊在食用便利性上會方便許多，另外選擇藻油產品時，若素食者，請務必留意膠囊是否為「植物性膠囊」。
5. 商品外包裝認明【原廠專利授權商標】才是正品吃了更安心
因為近期水貨與仿冒品叢生，不只商品，連魚油、藻油原料都有眾多不良品流出市面，因此是否有外包裝原廠授權，就是最簡單的判斷標準！請消費者要睜大雙眼，別讓不良原料吃進自己身體。
如，以安心藻油為例，有經過荷蘭原廠 life’s® OMEGA 的標準授權認證，通常會在「網站」上以及「外包裝」上，標上 life’s® OMEGA 安心藻油的原廠標誌！並且，歐美原廠及代理商也會頻繁定期到各大網站與通路去抽驗，所以這不好仿冒的！
最後，讓Jamie幫大家複習一下重點，只要掌握以下魚油、藻油的挑選法則，保證你可以選到安心、健康的補充 Omega-3 (DHA+EPA)產品～
綜合上述觀點，一個好的「魚油」應該符合以下條件：
- Omega-3 萃取純度 > 80 %
- DHA+EPA 濃度 > 60 %
- 選擇 rTG 劑型為佳
- 無有機溶劑生產製程 (e.g. 超臨界CO2萃取)
- 小膠囊更好吞，方便兒童長輩食用
- 有專利的原料食用上才有保障 (拒絕大型魚種捕撈)
- 外包裝要有原廠授權商標才安心
- 通過 PV & TOTOX 氧化指標檢驗才新鮮
- 具備「國際魚油認證」品質有保障
- 一定要有 SGS 三大檢驗最安心(塑化劑、西藥、重金屬)
- SGS 檢驗清楚呈現，非模糊不清、萬年不變或偽造檢驗報告
- 有專業的研製設計團隊，而非默默無名品牌
- 選擇實體營運門市之品牌，具備規模，更有專業信任與消費保障
綜合上述觀點，一個好的「藻油」應該符合以下條件：
- Omega-3 萃取純度 > 50 %
- DHA+EPA 濃度 > 40 %
- 選擇 TG 劑型為佳
- 無有機溶劑生產製程 (e.g. 水萃技術)
- 小膠囊更好吞，藻油要留意是否為植物性膠囊
- 有專利的原料食用上才有保障
- 外包裝要有原廠授權商標才安心(如 life’s® OMEGA 安心藻油)
- 通過 PV & TOTOX 氧化指標檢驗才新鮮
- 一定要有 SGS 三大檢驗最安心(塑化劑、西藥、重金屬)
- SGS 檢驗清楚呈現，非模糊不清、萬年不變或偽造檢驗報告
- 有專業的研製設計團隊，而非默默無名品牌
- 選擇實體營運門市之品牌，具備規模，更有專業信任與消費保障
點擊此處可直接搜尋：安心藻油 推薦
點擊此處可直接搜尋到符合上述條件的優質藻油：德國 84 % 純淨魚油
希望大家都可以好好控制自己的血脂，一起預防與改善高血脂/高膽固醇/高三酸甘油脂問題，照顧好心血管，才可以健康的到處活動欣賞世界之大與美 :))
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Editor & Review 文章編輯審核
保健食品營養師 Jan
主要專長：疾病營養諮詢、保健食品諮詢、體重管理、社區營養教育、膳食療養、團膳管理。曾經歷知名保健生物科技公司、衛福部健康促進計畫講座的社區衛教營養師。我期望能透過提供正確且有研究基礎的保健食品與疾病防護知識，來幫助你在生活中保持健康與樂觀
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